車えび食堂・幸喜店日記

昨日、あの“沖縄の元気を伝える亜熱帯マガジン”「Urma・うるま」の取材を受けました。


この雑誌は私の大好きな雑誌の一つで、立ち読みチェックをして（立ち読みでごめんなさい）
カフェ特集などは買って読んでます。

その雑誌に「車えび食堂・幸喜店」が載るなんて・・・。嬉しいです！感激です！！　

取材では、当店ならではの“えびすくい”　期間限定の“車えびのお刺身”　
えび好きにはたまらない“車えびの串焼き”
そして、当店イチ押しの“車えび天丼”を取り上げていただきました。



撮影してもらって、えびたちも心なしか誇らしげに見えました。（笑）

私自身も初取材にドキドキワクワクしながらも、今の想いをお話しさせていただきました。
今からどんな記事になるのか楽しみです。

この場かりて、今回取材のきっかけを作ってくださった“きよかさん”、
そして取材をしてくださった草野さん、島袋さん、福田さんに御礼申し上げます。
本当にありがとうございました。

夕方には雨も上がり、幸喜の海に綺麗な夕日が顔をのぞかせてくれました。